Locande Sudtirolesi

Persone, Storie, Ricette

Pressestimmen
„Ein Füllhorn aus Tradition und Innovation, mit Fotografien zum Anbeißen. Wem da das Schmökern keinen Appetit macht, bei dem ist Hopfen und Malz verloren.“ 

Bayern 2, Andrea Zinnecker

Book2Look

Locande Sudtirolesi

Persone, Storie, Ricette

ISBN 978-88-6299-062-2
Ausstattung: Hardcover
Fotos von: Frieder Blickle
Herausgegeben von: Gruppe Südtiroler Gasthaus
Originalsprache Deutsch
Seiten 192
Maße 190 mm245 mm

32,00 €*

Sprache
Che cosa contraddistingue una “Locanda Sudtirolese”? E chi sono le persone che ogni giorno preparano piatti deliziosi con materie prime del territorio? Il marchio “Locanda Sudtirolese” riunisce 29 aziende familiari, ciascuna con il proprio carattere e modo di porsi. A guidarle sono ristoratori e ristoratrici appassionate, che in questo volume raccontano cosa bolle nelle loro pentole e ci svelano le loro ricette preferite.