• PRIX PRATO, Auszeichnung für das Kochbuch „Meine neue Südtiroler Küche“ von Herbert Hintner

    Das Kochbuch „Meine neue Südtiroler Küche“ von Herbert Hintner wurde mit dem Prix Prato 2014, Bronze, in der Kategorie „Regionale Küche“ ausgezeichnet.

    „Meine neue Südtiroler Küche“ von Herbert Hintner mit Fotos von Frieder Blickle, konnte gleich in zwei Kategorien punkten: Es errang den 3. Platz in der Kategorie „Regionale Küche“, sowie den 5. Platz in der Kategorie „Kulinarik-Fotografie“.

    Der Kochbuchpreis Prix Prato ist benannt nach einer der erfolgreichsten österreichischen Kochbuchautorin des 19. und 20. Jh., der aus Graz stammenden Katharina Prato. Er wird seit 2011 alljährlich auf der Kochbuchmesse Graz verliehen. Ausgezeichnet werden die besten Werke in den drei Kategorien: Regionale Küche, Themenkochbuch und Koch-/Autoren-Kochbuch. Weiters wird ein Preis für Kulinarik-Fotografie sowie zwei Preise für Kulinarik-Journalismus in den Kategorien Print und Radio/TV/Web vergeben.

    In seinem zweiten opulenten Kochbuch hat der Spitzenkoch die stark regional verwurzelte Küche zeitgemäß und raffiniert weiterentwickelt und serviert überraschende Kombinationen mit einer klaren Sprache. Fotografisch eindrucksvoll dokumentiert werden die Gerichte von Fotoprofi Frieder Blickle.

    Herbert Hintner

    Meine neue Südtiroler Küche

    Stark verwurzelte regionale Küche – zeitgemäß und raffiniert weiterentwickelt

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