• AUSZEICHNUNG für das Kochbuch „Schneemilch und Pressknödel“ von Frieder Blickle und Isolde von Mersi

    Gourmand Cookbook Award: „Schneemilch und Pressknödel“ ist bestes österreichisches Kochbuch in der Kategorie „regionale Küche“.
    Der Gourmand Cookbook Award ist die weltweit größte Auszeichnung für Koch- und Weinbücher und wird seit 1995 jedes Jahr in verschiedenen Kategorien vergeben. Unter den zahlreichen Einreichungen werden in einer ersten Ausscheidung die Bücher zunächst auf nationaler Ebene gekürt; diese klassifizieren sich somit für den Bewerb auf internationaler Ebene.
    Das Kochbuch „Schneemilch und Pressknödel“ (Folio) von Frieder Blickle und Isolde von Mersi wurde eben unter den zahlreichen Einsendungen aus Österreich mit dem ersten Preis in der Kategorie „local cuisine“ ausgezeichnet! Damit ist Folio in der engsten Auswahl für die begehrte Auszeichnung auch auf internationaler Ebene; die Preisverleihung findet im März 2012 in Paris statt. Für „Schneemilch und Pressknödel“ haben die Autorin Isolde von Mersi und der Fotograf Frieder Blickle neun Südtiroler Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Kreativität.
    Den internationalen Gourmand Cookbook Award in der Kategorie „Best Mediterranean Cuisine Book in the World“ konnte der Folio Verlag schon einmal 2008 mit dem Kochbuch des Südtiroler Sternekochs Herbert Hintner: „Meine Südtiroler Küche“ erringen.