Oswald Stimpfl

Törggelen in Südtirol

Typische Buschenschänken und Bauerngasthäuser

Reihe „Folio – Südtirol erleben“
Franz. Broschur
durchgehend Farbabb.
120 S., 11,5 x 20 cm

ISBN 978-3-85256-734-1

€ [D/A/I] 12,50

Lieferbar

in den Warenkorbok

Stimpfl, Oswald Reiseführer Südtirol Italien genießen gastfreundlich essen Knödel Kastanien Wein Käse Speck wandern Ausflug Reise Natur Berge Herbst bäuerlich Wurst Brauchtum


Der praktische Wegweiser zu bäuerlichen Törggelelokalen – ausgewählt von einem echten Kenner.

Hausgemachte Schlutzkrapfen, Spinatnocken, Knödel, Sauerkraut, Schlachtplatte, aber vor allem gebratene Kastanien und ein gutes Glas Wein: Das ist traditionelles Törggelen in Südtirol. Kamen früher vor allem Nachbarn und Freunde auf die Bauernhöfe, um den jungen Wein zu verkosten, so lassen es sich heute Einheimische und Gäste in geselliger Runde schmecken. Oswald Stimpfl stellt authentische bäuerliche Betriebe und Gasthäuser vor, die einen Besuch (nicht nur) im goldenen Herbst wert sind. Sie liegen dort, wo Trauben und Kastanien reifen, und bestechen durch ihre hausgemachten, typischen Südtiroler Gerichte. Und damit neben Tafelfreuden die Fitness nicht auf der Strecke bleibt, empfiehlt Stimpfl zu jedem Gastbetrieb eine passende Wanderung.


• Hinweise auf Besonderheiten und Sehenswertes
• Infos zu Anfahrt, Platzangebot und Öffnungszeiten
• Glossar zu typischen Südtiroler Gerichten

> Pressestimmen zum buch

„Eigentlich dürfte Stimpfl das keinem Menschen je verraten, nie – aber er will, dass wir an seinem Wissen und den regionalen Schätzen und Werten und Köstlichkeiten teilhaben. Er ist ein „Verräter“ im besten Sinn des Wortes.“

Bayerischer Rundfunk

> Weitere Bücher der Autorin / des Autors

Der Meraner Höhenweg
Bozen kompakt
Verliebt in Südtirol
Südtirols schönste Waalwege
Ausflugsgasthöfe in Südtirol
Südtirols schönste Almwirtschaften
Südtirol für Kinder
Schneeschuhwandern in Südtirol
Traube, Post und Goldner Adler
Blumenwanderungen in Südtirol
Südtirol für Genießer
Erlebnis Vigiljoch
Landgasthöfe im Trentino