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Piersandro Pallavicini

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Törggelen in Südtirol

Oswald Stimpfl

Törggelen in Südtirol

Der praktische Wegweiser zu bäuerlichen Törggelelokalen – ausgewählt von einem echten Kenner.

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Schneemilch und Pressknödel

Blickle, Frieder

von Mersi, Isolde

Schneemilch und Pressknödel

Südtirols bäuerliche Küche zwischen Tradition und Gegenwart: Impressionen und Rezepte.

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