Un viaggio culinario con Oswald Stimpfl tra i sapori dell’Alto Adige.

Malghe, masi e osterie – chi potrebbe restare indifferente a questo trinomio che stuzzica l’appetito e insieme la voglia di natura? Con il suo libro campione di vendite, Oswald Stimpfl parla al buongustaio e all’escursionista in noi. Per l’edizione aggiornata di quello che ormai possiamo definire un classico tra le guide dell’Alto Adige, l’autore si è rimesso in cammino sui sentieri dell’Alto Adige alla ricerca di nuovi approdi paesaggistici e culinari. I criteri su cui si basano le sue scelte sono quelli già approvati dai lettori: tutti i locali segnalati da Stimpfl sono punto di partenza oppure di arrivo di una camminata, oltre a offrire un bel panorama, una cucina di buon livello e un’atmosfera particolare. Per ogni locale l’autore enuncia le specialità gastronomiche e fornisce indirizzo e indicazioni su come raggiungere la meta. Proposte di escursioni e curiosità storico-culturali aggiungono il tocco finale alla guida.