Tobias Hierl, geboren in der Hopfenmetropole Pfaffenhofen/Ilm in Bayern, lebt in Wien und wurde dort zum Wein bekehrt. Chefredakteur der Zeitschrift „Buchkultur“. Von ihm sind zahlreiche Artikel und Bücher zum Thema Essen und Wein erschienen, darunter seit 1996 jährlich das Buch Österreichs Salonweine.