Manfred Buchinger, 1952 geboren, lebt im Weinviertel. Kochte an 31 Plätzen weltweit, unter anderem in Frankreich und Japan, und war Küchenchef des legendären Restaurants „Vier Jahreszeiten“ in Wien. Im Feinschmecker-Gasthaus „Zur Alten Schule“ bekocht er seine und Eva Rossmanns Fans.